Receitas

Lasanha de frango com queijo

INGREDIENTES:

• 1 peito de frango
• 500 g de queijo mussarela fatiado
• 400 g de presunto fatiado
• 1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio)
• 1 pote de requeijão cremoso
• 2 caldos de galinha (ou tempero completo sabor galinha)
• 2 copos de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de farinha
• 3 colheres de manteiga
• 1 cebola média

MODO DE PREPARO

Molho:

1. Faça um creme homogêneo com as 2 colheres de farinha e 2 colheres de manteiga (reservando 1 colher de manteiga), acrescente o leite, 1 caldo de galinha e mexa constantemente
2. Retire do fogo e acrescente o creme de leite
3. Reserve

Frango:

1. Cozinhe o peito de frango em água sem óleo
2. Após cozido, desfie o frango
3. Pique a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma panela e doure com a manteiga
4. Acrescente o frango e o caldo de galinha
5. Mexa sempre até o frango ficar totalmente dourado

Montagem lasanha:

1. Em um refratário, coloque 2 conchas de molho
2. Faça a base com massa de lasanha, cubra com 1 camada de presunto, 1 de queijo e 1 frango (nessa ordem)
3. Sobre o frango coloque 1 camada de requeijão coloque 2 conchas de molho
4. Cubra o requeijão com 1 camada de presunto, 1 camada de queijo e 1 camada de massa
5. Coloque molho
6. Repita esse processo até faltar cerca de 2,5 cm para chegar na borda da assadeira
7. Para finalizar, cubra a lasanha com muito queijo e requeijão e molho
8. Asse por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo.

Créditos : Tudogostoso

Mustache Cupcakes

Ingredientes

Chocolate Cake:

Misture 1 Diabo caixa do bolo alimentar

3 ovos

1/2 xícara de óleo

3/4 xícara de leite ou soro de leite coalhado

3/4 xícara de creme

2 colheres de chá de essência de baunilha

Geada Cream Cheese:

1/2 xícara de manteiga amolecida

8 oz cream cheese, amaciado

2 colheres de chá de essência de baunilha

4-5 xícaras de açúcar em pó

bigodes

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus e panelas de linha com os forros do queque.

2. Peneire a mistura para bolo em uma tigela pequena e reserve.

3. Misture os ovos, óleo, leite, creme de leite e extrato de baunilha até ficar homogêneo.

4. Adicione a mistura de bolo e mexa bem.

5. Preencha os forros do queque 3/4 cheio e leve ao forno por 15-20 minutos ou até que uma faca inserida sai limpo.

5. Cobertura: manteiga batida e creme de queijo por 2 minutos. Adicione o extrato de baunilha e adicione lentamente o açúcar em pó até chegar a consistência desejada. Adicione o leite para diluir, se necessário.

6. Depois da cobertura leve para refrigeração os bolinhos e cubra com um bigode!

    Créditos:    You Cup of Cake

Brownie de Chocolate

Ingredientes:

-340 de chocolate meio amargo

- 9 colheres de sopa de margarina

- Uma colher de chá de Essência de Baunilha

- 3 ovos

- 1 xícara de chá de açúcar

- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

- 1 colher de café de sal

- 1 xícara de chá de Nozes picadas

Modo de Preparo:

Em banho-maria, derreta o chocolate e a margarina. Junte a essência de baunilha e reserve.

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até a massa ficar fofa e clara. Adicione o chocolate derretido com a margarina e misture delicadamente. Aos poucos, junte a farinha de trigo peneirada com o sal, as nozes e mexa devagar.

Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).

Unte uma assadeira pequena (32 cm x 22cm) com margarina e polvilhe farinha de trigo, despeje a massa e asse por aproximadamente 20 minutos. Ainda quente, corte em quadrados e sirva com sorvete de creme.

Dica:

Se quiser, decore a superfície do brownie com nozes inteiras antes de assar.

Fonte: Not 1

CUPCAKE DE CHOCOLATE

Ingredientes da massa:

- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de fermento em pó

- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 5 gemas
- 1/2 xícara (chá) de água
- 5 claras
- 5 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de preparo:

Misture os 5 primeiros ingredientes e peneire. Na batedeira misture as gemas, a água, o óleo e bata até espumar. Junte os ingredientes secos e misture delicadamente. Prepare um merengue com as claras e o açúcar. Misture o merengue na massa de chocolate, delicadamente. Coloque em formas próprias para cupcakes e asse em forno 180ºC. Após frio, decore.

Para a decoração utilizamos:

- 300g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 lata de creme de leite (sem soro)
- bolinhas de granulado colorida (a gosto)

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria, junte o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Depois de frio, coloque a cobertura em um saco de confeiteiro e na ponta um bico de pitanga grande. 

Decore os cupcakes. Para caprichar um pouco mais salpique bolinhas de granulado coloridas;

Fonte:   Meu Cantinho de Receitas